প্রতিবছর বসন্তের শুরুতে ফরাসীরা হাইওয়েগুলির পাশ দিয়ে যে খালি জায়গাটি পরিষ্কার করে দেয়। তারা বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক ieldাল স্থাপন করে প্লাস্টিকের ধ্বংসাবশেষ থেকে ড্রেন পরিষ্কার করে। তবে বৃষ্টির পানি নিষ্কাশনের জন্য এটি মোটেই করা হয় না, কারণ কেউ ভাবতে পারে।
রাস্তার ধারের খাদের ব্যবস্থা ফ্রান্সে বসন্তে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। প্রদেশগুলিতে এপ্রিল থেকে জুনের শুরুতে … ব্যাঙের স্থানান্তর শুরু হয়। সবুজ মিষ্টি জলের কিছু অজানা শক্তি ঘাট এবং হ্রদের দিকে অসংখ্য রাস্তাগুলি অবধি সূচিত করে। নিঃসন্দেহে গাড়িগুলি ব্যাঙকে আহত করে এবং হত্যা করে এবং তাই তাদের ম্যানুয়ালি উদ্ধার করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।
নিরাপত্তা ব্যবস্থা
খাদের পাশে, যা সরাসরি রাস্তা ধরে চলে, পলিথিন ফিল্ম দিয়ে তৈরি প্রতিরক্ষামূলক পর্দা ইনস্টল করা হয়। এটি কেবলমাত্র একটি উদ্দেশ্য নিয়ে করা হয়েছে: ব্যাগগুলি রাজপথে নেমে আসা এবং ঘোড়দৌড়ের চাকাগুলির নিচে নামা থেকে খাদে ঘুমাচ্ছে।
সকালে, ফরাসিরা সাবধানে ব্যাঙগুলি ট্র্যাক জুড়ে কাছের জলাশয়ে নিয়ে যায়। মিষ্টি জলের এ জাতীয় সূক্ষ্ম পরিচালন অনেক লোককে হাসি দেয় এবং ফরাসী ভাষায় এই অদ্ভুত ক্রিয়াকলাপ অনুপস্থিতির অজুহাত হিসাবে কাজ করতে পারে, অন্য কোনও দেশে এ জাতীয় কাজ অনুপস্থিতি হিসাবে বিবেচিত হবে।
এই উভচরক্ষীদের এই জাতীয় যত্নশীল পরিচালনা কেবল তাদের প্রকৃতির ভালবাসার দ্বারা নয়, ফ্রান্সেও ব্যাঙের পা খাওয়া একটি জাতীয় traditionতিহ্যে পরিণত হয়েছে বলেও ব্যাখ্যা করা হয়েছে। যদিও এটি বলা যে সমস্ত ফরাসী মানুষ ব্যতিক্রম ছাড়াই এই জাতীয় পণ্য খায় তা সত্য যে সমস্ত রাশিয়ানরা কালো ক্যাভিয়ারের সাথে প্যানকেকগুলিতে নিজেকে ঝাঁকিয়ে তোলে to
গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্য
ব্যাঙের পা খাওয়ার traditionতিহ্য ফ্রান্সে প্রাচীনকালীন সময়ে বা বরং ফ্রান্স ও ইংল্যান্ডের মধ্যে শত বছরের যুদ্ধের সময়ে উত্থিত হয়েছিল। ফ্রান্স দীর্ঘ যুদ্ধের ফলে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিল, কৃষিকাজ পুরোপুরি ক্ষয়। বিনা ব্যতীত কৃষকদের সেনাবাহিনীতে নেওয়া হয়েছিল, কেবল মহিলা এবং বৃদ্ধ লোকেরা এই জমিতে কাজ করতে পারত। এই সমস্ত পরিস্থিতিতে ব্যাপক দুর্ভিক্ষ দেখা দিয়েছে। বাসিন্দারা, খাবার খুঁজে না পেয়ে, খাবারের জন্য উপযুক্ত সমস্ত কিছু খেতে শুরু করলেন। ব্যাঙ ছিল তাদের মধ্যে।
ব্রিটিশরা তাত্ক্ষণিকভাবে ফরাসিদের নতুন পণ্যটির প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিল। তারা ফ্রান্সের রাজা চার্লস এক্সের একটি ক্যারিকেচার প্রকাশ করেছিল, যেখানে তাকে একটি মুকুটযুক্ত ব্যাঙ হিসাবে চিত্রিত করা হয়েছিল যার মাথায় একটি মুকুট ছিল। সিংহাসনের চারপাশে, শাসক ব্যাঙ দ্বারা বেষ্টিত ছিল। সেই থেকে ফ্রেঞ্চদের প্রায় একটি সরকারী ডাক নাম প্রকাশিত হয়েছে - "ব্যাঙ"।
ফ্রান্স তার রান্নার জন্য বিখ্যাত একটি দেশ। শতাব্দী ধরে, ফরাসিরা ব্যাঙের পায়ের থালা বাসনগুলি আবিষ্কার এবং পারফেক্ট করেছে। তবে কেউ কেউ বলেছেন যে ব্যাঙের মাংস খুব দরকারী, এটি ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এর স্বাদ মুরগির মাংসের মতো হয়, আবার কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে ব্যাঙের জনসংখ্যার অনিয়ন্ত্রিত নির্মূলকরণ প্রকৃতির জৈবিক ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।
প্রাণীদের সুরক্ষার জন্য প্রচুর সমিতিগুলি ব্যাঙের পায়ে "খাওয়ার" নিন্দা করে যে ব্যাঙের মাংসের পুরো ভর মাত্র 120 গ্রাম খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং বাকিগুলি ফেলে দেওয়া হয়। তবুও, ব্যাঙের মাংসের খাবারগুলির ফ্যাশন দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। এই traditionতিহ্যটি বিশেষত পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে দৃ firm়ভাবে আবদ্ধ।
