বিশেষত ওয়াইনগুলিতে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের পরিবহন নাজুক পণ্যসম্ভার পরিবহনের একটি বিশেষ ক্ষেত্রের অন্তর্গত। এই প্রক্রিয়াটির জন্য বিশেষ যত্ন, সঠিকতা এবং পণ্যটি সরানো হচ্ছে তার সুনির্দিষ্ট বোঝার প্রয়োজন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
রাজ্য স্তরে প্রতিষ্ঠিত ওয়াইনগুলির গাড়ি বহনের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। সুতরাং, এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিবহনের সময়, একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ব্যবস্থা পালন করা প্রয়োজন - একটি নিয়ম হিসাবে, 11-12 ° সেন্টিগ্রেডের মধ্যে রয়েছে within যদি ওয়াইনগুলির পরিবহন স্বল্প দূরত্বে চালিত হয় এবং বায়ু তাপমাত্রা প্রয়োজনীয় একের চেয়ে কিছুটা আলাদা হয়, তবে সাধারণ ট্রাকগুলিতে পরিবহণের অনুমতি দেওয়া হয়।
ধাপ ২
দীর্ঘ দূরত্বে ওয়াইন পরিবহনের সময়, তাপমাত্রা হ্রাস সহ প্রতিদিন ২-৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি না করে বিশেষ আইসোথার্মাল ভ্যান এবং রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করা হয়। আনপ্যাকেজড তরল ওয়াইনগুলির পরিবহন তাপ নিরোধক দিয়ে সজ্জিত ট্যাঙ্ক বডি ব্যবহার করে বাহিত হয়। কনসাইনর এই পানীয়গুলি পরিবহনের জন্য নির্দিষ্ট অনুমতিযোগ্য তাপমাত্রার পরিসীমা নির্দিষ্ট করে, যার সাথে বিল্ডিংয়ের সংশ্লিষ্ট বিলে সংখ্যাগুলি নির্দেশ করে।
ধাপ 3
ওয়াইন পরিবহনের সময়, যে পাত্রে সেগুলি পরিবহন করা হয় তা সুরক্ষিতভাবে সুরক্ষিত করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। ওয়াইন গ্লাস এবং প্লাস্টিকের বোতল, বাক্সে প্যাক করা ব্যাগ, ব্যারেলে পরিবহন করা যেতে পারে। বোতলগুলিতে ওয়াইন যদি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা হয় তবে ধারকটিকে একটি অনুভূমিক অবস্থান দেওয়া হয়, যাতে কর্কের অভ্যন্তর তরলটির সংস্পর্শে আসে। বাক্সগুলিতে ওয়াইন পরিবহনের অনুমতি গ্রহণযোগ্য সর্বোচ্চ স্ট্যাকিং উচ্চতা গ্রহণ করে পরিচালিত হয়, যা সাধারণত বাক্সে নির্দেশিত হয়। ভ্যানের পণ্যগুলিকে শক্তিশালী করতে স্ট্রেচ চিহ্ন, বেল্ট বা ক্ল্যাম্প ব্যবহার করা হয়।
পদক্ষেপ 4
ওয়াইনের সঠিক পরিবহণের জন্য গাড়ির জায়গার অন্ধকার প্রয়োজন, কার্গোটি অবশ্যই সৌর এবং নিয়ন বিকিরণ থেকে রক্ষা করা উচিত। অতএব, ওয়াইনগুলির পরিবহণ কেবল আচ্ছাদিত ভ্যানগুলিতেই করা হয়, স্বচ্ছ পাত্রে এই প্রয়োজনীয়তা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
পদক্ষেপ 5
বোতলজাত ওয়াইন পরিবহনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন হ'ল বহিরাগত তীব্র গন্ধের অনুপস্থিতি। পণ্যগুলি সহ বোতলগুলিতে বিদেশী অ্যারোমা অনুপ্রবেশের বিরুদ্ধে কর্পস 100% সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয় না, দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহণের সময় এই সমস্যাটি বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক।
পদক্ষেপ 6
ওয়াইন পরিবহনের জন্য পণ্যগুলির জন্য দস্তাবেজগুলি প্রয়োজন হয় এবং কখনও কখনও শিপিং সংস্থা বা প্রাপকের কাছ থেকে আসা ফ্রেইট ফরোয়ার্ডারের উপস্থিতি থাকে। এই পানীয়গুলি পরিবহনের রুটটি কনটেইনারটির ভঙ্গুরতার বিষয়টি বিবেচনা করে ডিজাইন করা উচিত এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে পয়েন্ট-গুদাম স্থানান্তর করুন যা এই ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সঞ্চয় করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
