পাইন পরিবারের বিভিন্ন গাছের প্রজাতির জেনেরিক নাম। এই গাছের প্রায় শতাধিক প্রজাতি রয়েছে, যা উত্তর গোলার্ধে ক্রান্তীয় থেকে আর্কটিক বৃত্ত পর্যন্ত জন্মায়। টুন্ড্রা এবং জলাবদ্ধতাগুলিতে আন্ডারাইজড, পাকানো গাছ এবং প্রাচীন কাল থেকেই জাহাজ তৈরি করা হয়েছে, এক এবং একই পাইন। দীর্ঘদিন ধরে, মানুষ কেবল তার কাঠই নয়, ছাল, শঙ্কু, বীজ, সূঁচ, কুঁড়ি ব্যবহার করে আসছে।
সাধারণ পাইন হ'ল 40 মিটার উঁচুতে চিরসবুজ গাছ, একশ থেকে তিনশো বছর অবধি বেঁচে থাকে। এই গাছটি বিভিন্ন প্রজাতির দ্বারা পৃথক করা হয়: ভূমধ্যসাগরীয় পাইন, সাইবেরিয়ান সিডার, ঝোপঝাড় (সিডার এলফিন, পর্বত পাইন) - এগুলি সবই পাইনের প্রকারের। এটি নজিরবিহীন এবং শুকনো মাটি এবং জলাভূমিতে উভয়ই বৃদ্ধি পেতে পারে: একটি ছোট ছোট স্টান্টযুক্ত উদ্ভিদ একটি জলাভূমিতে একটি পাতলা ট্রাঙ্ক এবং শুকনো এবং মাটির মাটিতে এমনকি ট্রাঙ্ক সহ একটি শক্তিশালী দৈত্যযুক্ত।
প্রাচীনকাল থেকেই, মানুষ শিল্প এবং medicষধি উভয় উদ্দেশ্যে পাইন ব্যবহার করতে শিখেছে। সোজা, এমনকি লম্বা গাছগুলি জাহাজ তৈরি করতে এবং নির্মাণে ব্যবহৃত হত। আজ পাইন এখনও নির্মাণ এবং আসবাব উত্পাদন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে একটি বোর্ড এবং একটি মরীচি কেটে দেওয়া হয়, পাইন স্লেটগুলি থেকে shালগুলি আঠালো করা হয়, যা আসবাবের তৈরির জন্য, মেঝেগুলির জন্য বাড়ির আবদ্ধিতে যায়। Medicষধি ব্যবহার হিসাবে, এটি দীর্ঘকাল ধরে লক্ষ করা গেছে যে রজন, কুঁড়ি, সূঁচ, বাকল, বীজের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রজন চ্যানেলগুলি পুরো পাইনের কাণ্ড ধরে চালিত হয়, রজনকে প্রাকৃতিক ফাটল থেকে এবং ট্রাঙ্কের কৃত্রিম ক্ষতির জায়গায় ছেড়ে দেওয়া হয় এবং গাছের ক্ষত বন্ধ করে দেয়, এটি ব্যাকটিরিয়া প্রবেশ থেকে রক্ষা করে। রাশিয়ায় পাইন রজনকে রজন বলা হত, এতে 30-35% অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং প্রকৃত রজনের 65% পর্যন্ত থাকে। ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা পাওয়া এটিকে শক্ত করে, তবে প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে দীর্ঘ সময় ধরে আধা-তরল অবস্থায় থাকে। দাঁত এবং মাড়ির রোগ প্রতিরোধ করতে আঠা চিবানো হয়েছিল এবং এটি ক্ষত নিরাময়ের এজেন্ট হিসাবেও বিখ্যাত ছিল।
পাইনের কুঁকির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য এবং বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে তরুণ অঙ্কুরগুলিও জানা ছিল। এগুলি বসন্তে কাটা হয়েছিল, যখন অঙ্কুরগুলি বাড়ার সময় ছিল না, তখন তারা তাদের কাছ থেকে ডিকোশন এবং টিঙ্কচার তৈরি করেছিল। প্রয়োজনীয় তেল, ট্যানিনস, ভিটামিন সি পাইনের কুঁকিতে পাওয়া যায়।এখন কিডনিগুলি ইনফিউশন, ডিকোশন হিসাবে ক্ষতিকারক, জীবাণুনাশক এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পাইন সূঁচ এবং বাকল এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল ধারণ করে এবং তাই ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সূঁচে ভিটামিন ই এবং বি থাকে, ইনফিউশন এবং পাইনের সূঁচ এবং ছাল এর ডিকোশনগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে, শ্বসনতন্ত্রের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।
পাইন বীজ, পাইন বাদাম এবং ভূমধ্যসাগরীয় পাইন বীজের উল্লেখ না করা অসম্ভব। এগুলি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং medicষধি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
