এটি বিশ্বাস করা হয় যে ভালভাবে রান্না করার ক্ষমতা একটি উপহারের মতো। এই বিবৃতি সহজেই প্রশ্ন করা যেতে পারে। বিশ্বজুড়ে সাদা ক্যাপগুলিতে বিখ্যাত উইজার্ডরা এমন টিপস সরবরাহ করতে আগ্রহী যা ইতিমধ্যে অনেককে রান্নাঘরে আরও আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে সহায়তা করেছে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
একটি খিচুনি ক্রাস্টের জন্য, গ্রিল করার সাথে সাথে প্যানে এক মুঠো ময়দা যোগ করুন। এই ক্ষেত্রে, প্যানটি ভালভাবে আগে থেকে গরম করা উচিত।
ধাপ ২
মাছ বা চিকেনের উপরে চর্বিযুক্ত ধূমপানযুক্ত বেকনগুলির এক টুকরো সহজেই এতে একটি মনোরম স্মোকি গন্ধ যুক্ত করবে। এই ক্ষেত্রে, থালা এছাড়াও খুব সরস পরিণত হবে।
ধাপ 3
আপনি যদি দুধের সসে কিছুটা লেবুর ঘাটতি যোগ করেন তবে এটি একটি দইয়ের সামঞ্জস্যতা অর্জন করবে। জাস্টটি নিরাপদে লেবুর রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যত বেশি রস হবে তত ঘন সস হবে।
পদক্ষেপ 4
যদি আপনি প্রথমে একটি মর্টারে পিষে ফেলে এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেন তবে ভেষজগুলি ডিশকে আরও রস এবং সুগন্ধ দেবে। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল আদর্শ।
পদক্ষেপ 5
সালাদ জন্য আলু, একটি সামান্য জলে সেদ্ধ, স্বাদযুক্ত এবং আরও স্বাদযুক্ত হবে। এটি গরম কাটা প্রয়োজন যাতে এটি মেরিনেডকে আরও ভালভাবে শোষণ করে।
পদক্ষেপ 6
পাত্রটিতে কিছু জল রেখে দিলে পাস্তা স্টিকি বা শুকনো হবে না। আপনার কাছে ঘন লাগলে একই জল সস বা কেচাপে যোগ করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 7
যদি আপনি এটিতে চিজস্লোথের কোনও মুদ্রাকৃত জঞ্জাল রাখেন তবে সল্ট স্যুপ সহজেই সংরক্ষণ করা যায়। গ্রাটগুলি দ্রুত অতিরিক্ত লবণ শোষণ করবে।
পদক্ষেপ 8
যাতে ভাজা পেঁয়াজ কোনও অপ্রীতিকর অম্বারের সাথে না আসে, মূলের শাকটিকে খানিকটা লবণ দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন। লবণ দ্রুত নির্দিষ্ট পেঁয়াজের গন্ধ শুষে নেবে।
পদক্ষেপ 9
রান্না করার পরে ভাত স্নো-সাদা হবে যদি আপনি পানিতে 2-3 ফোঁটা ভিনেগার যোগ করেন। ধানে লেবুর রস যুক্ত করে অনুরূপ প্রভাব অর্জন করা যায়।
পদক্ষেপ 10
যদি আপনি সামুদ্রিক খাবারটি আগেই লবণ দিয়ে মাখেন তবে মাছগুলি গ্রিলের সাথে আটকে থাকবে না। এটি দ্রুত অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে, যার কারণে মাছগুলি তারের রাকে আটকে থাকে।
পদক্ষেপ 11
বিট রান্নার সময় অ্যাসিডিক পরিবেশ তৈরি করলে তাদের রঙ হারাবে না। আপনি পানিতে 1 চামচ যোগ করতে পারেন। ভিনেগার বা 1 চামচ। l লেবুর রস.
পদক্ষেপ 12
যদি আপনি স্টুয়িংয়ের সময় শাকগুলিতে 3-4 চামচ pourালেন pour l বিয়ার, থালা আরও পরিশ্রুত স্বাদ অর্জন করবে। এই উদ্দেশ্যে, গা dark় রঙের হাপি পানীয় গ্রহণ করা ভাল।
পদক্ষেপ 13
মাঝারি আঁচে আলু সিদ্ধ করুন। অন্যথায়, এটি অভ্যন্তরে আর্দ্র থাকবে তবে বাইরের দিকে এটি সিদ্ধ হবে।
পদক্ষেপ 14
মরিচ মরিচগুলি দানাগুলি থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং অভ্যন্তরটি ভালভাবে জল বা দুধ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হলে তাদের নির্দিষ্ট তাত্পর্য হারাবে। দ্বিতীয়টি আরও কার্যকর কারণ দুধের চর্বি ক্যাপসাইসিনকে আরও ভাল দ্রবীভূত করে, যা মরিচের উত্তাপের জন্য দায়ী।
পদক্ষেপ 15
ডিশ থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট অপসারণ করতে আনারসের টুকরো যোগ করুন। এটি আংশিকভাবে বর্ধিত চর্বিযুক্ত সামগ্রীকে নিরপেক্ষ করে, এবং থালাটিতে মশলাদার নোট যুক্ত করে।
পদক্ষেপ 16
ভাজার আগে মাছটিকে নিজেই তেল দিন, যে খাবারগুলি রান্না করা হবে তা নয়। তেলে নুন এবং সিজনিং যোগ করা যায়।
পদক্ষেপ 17
আপনি যদি প্রথমে হালকা চাপ দিয়ে টেবিলের উপরে ঘূর্ণিত করেন তবে আপনি সাইট্রাস ফলগুলি থেকে আরও বেশি রস বার করতে পারবেন। এই ধরনের হেরফেরটি ভ্রূণের শেলের চারপাশে ঝিল্লিগুলি ভেঙে দেবে, এতে রস রয়েছে।
পদক্ষেপ 18
ডালিম পরিষ্কার করার সময় যতটা সম্ভব শস্য নষ্ট এবং ক্ষতি না হওয়ার জন্য, এটি অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তাদের সামগ্রীগুলি ছিটকে যান। সুবিধার জন্য, আপনি একটি হাতুড়ি দিয়ে নিজেকে আর্ম করতে পারেন। কয়েকটি স্ট্রোক এবং সমস্ত শস্য বাটিতে রয়েছে।
পদক্ষেপ 19
যদি আপনি থালাটিতে রসুনের হালকা নোট যুক্ত করতে চান তবে গন্ধের সাথে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে ভীত হন তবে প্রথমে রসুনের লবঙ্গ দিয়ে থালা বাসনগুলি ঘষুন।
পদক্ষেপ 20
শার্লোটের আপেলের টুকরোগুলি একসাথে আটকাতে বাধা দিতে, এগুলিকে আটাতে রোল করুন।
