শাকসবজি এবং ফলগুলি ধ্বংসযোগ্য খাবার। এই জাতীয় জিনিস পরিবহনের সময় কিছু পরামিতিগুলি মেনে চলতে হবে। তদুপরি, প্রতিটি কৃষি পণ্যের জন্য স্বতন্ত্র প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। তবে শাকসবজি ও ফল পরিবহনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল তাপমাত্রা শর্ত, আর্দ্রতা এবং খাদ্য জমাট বাঁধা রোধ করা।
প্রয়োজনীয়
- - রেফ্রিজারেটেড গাড়ি;
- - প্যাকেজিং।
নির্দেশনা
ধাপ 1
শাকসবজি এবং ফল পরিবহনের জন্য বিশেষ যানবাহন ব্যবহার করুন: রেফ্রিজারেটেড ওয়াগনস। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা ব্যবস্থা তাদের মধ্যে আদর্শভাবে বজায় থাকে। আপনি একটি চকচকে একটি সাধারণ ট্রাকও ব্যবহার করতে পারেন তবে কেবল এই শর্তে যে পরিবহনটি 5-6 ঘন্টাের বেশি স্থায়ী হয় না।
ধাপ ২
তাজা এবং পরিষ্কার ফলমূল এবং শাকসবজি পরিবহন। পরিবহনের সময় পণ্যসম্ভার প্যাক করুন। ফিল্ম বা কাগজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ফলগুলি একে অপরের সংস্পর্শে না আসে। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে অনেকগুলি ফলস, উদাহরণস্বরূপ আপেল, কমলা, নাশপাতি, শেভিংস দিয়ে ছিটানো যেতে পারে।
ধাপ 3
তাপমাত্রার পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করুন। প্রতিটি ফল এবং সবজির নিজস্ব নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ব্যবস্থা থাকে, যেখানে এটির পরিবহণের অনুমতি দেওয়া হয়। শীতকালে যদি ফলগুলি পরিবহন করা হয় তবে জমাট বাঁধা এড়াতে অবশ্যই তাদের উষ্ণ করতে হবে। গ্রীষ্মে, বিপরীতে, ঠান্ডা করা উচিত। গরম আবহাওয়ায় খুব ভোরে বা সন্ধ্যায় ফল পরিবহন করা ভাল is
পদক্ষেপ 4
সুসজ্জিত পরিবহন ব্যবহার করুন। যানবাহনের জন্য আপনার গাড়ি প্রস্তুত করুন। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জীবাণুনাশক। পরিবহনের সময়, পণ্যগুলি প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে হবে। এজন্য তরপোল পরিবহন ব্যবহার করুন। তরপুলিন, খড় ইত্যাদি দিয়ে প্রয়োজনীয় বাক্সগুলি অন্তরক করুন
পদক্ষেপ 5
নিয়ম দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ভ্রমণের সময় অনুযায়ী ফল এবং শাকসবজি পরিবহন - সর্বাধিক ডেলিভারি সময়কাল। আপনি যদি বেশ কয়েকটি ধরণের বিনষ্টযোগ্য ফল বহন করতে যাচ্ছেন তবে খুব ন্যূনতম সময় রাখুন।
পদক্ষেপ 6
বিশেষ বাক্সে খাদ্য পরিবহন এবং সঞ্চয়। ধারকটির বোর্ডের ফাঁক দিয়ে একটি ধাতব ফ্রেম এবং কাঠের দেয়াল থাকতে হবে। এই বাক্সগুলি ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করে এবং ফলটিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় পাত্রে লোড করা এবং আনলোড করা সহজ। একে অপরের সাথে শক্তভাবে পাত্রে ইনস্টল করুন যাতে তারা পরিবহণের সময় স্থানান্তরিত না হয়। এবং বাক্স লোড এবং আনলোড সহজ করার জন্য, তাদের বিশেষ প্যালেটে রাখুন।
পদক্ষেপ 7
পরিবহন করা ফলের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন। শাকসবজি এবং ফলগুলি শুকনো, পরিষ্কার, তাজা হওয়া উচিত। তারা পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত করা উচিত নয়। বোকা ফলগুলি সাধারণের সাথে একত্রে পরিবহন করা যায় না।
