রান্নার কাজের জায়গা থেকে প্রাপ্ত বৈশিষ্ট্যটি একটি অফিসিয়াল ডকুমেন্ট যা তার কাজের ক্রিয়াকলাপের একটি উদ্দেশ্যমূলক মূল্যায়ন প্রদানের পাশাপাশি কর্মচারীর ব্যক্তিগত গুণাবলী বর্ণনা ও মূল্যায়ন করতে সক্ষম।
প্রয়োজনীয়
- - কাগজ;
- - একটি কলম;
- - সীল.
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার ডকুমেন্টটি সংকলনের জন্য কাগজের A4 শীট বা সংস্থার লেটারহেড প্রস্তুত করুন।
ধাপ ২
দয়া করে নোট করুন যে রান্নার কাজের জায়গা থেকে প্রমিত বিবরণটিতে সাধারণত কর্মচারীর নিম্নলিখিত মৌলিক তথ্য থাকে: - নথির শিরোনাম; - রান্নার ব্যক্তিগত তথ্য যেমন পুরো নাম, জন্ম তারিখ এবং শিক্ষার তথ্য; - কুকের কাজের ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কিত তথ্য; - কোন সংস্থা বা কাদের জন্য এই বৈশিষ্ট্যটি নির্ধারিত সে সম্পর্কে তথ্য।
ধাপ 3
রান্নার কাজের ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কিত তথ্যে, যে সংস্থায় কর্মী কাজ করেন (কাজ করেছেন) তার নামটি নির্দেশ করুন।
পদক্ষেপ 4
তার অবস্থানের শিরোনাম (রাঁধুনি, শেফ, শেফ সহকারী) উল্লেখ করতে ভুলবেন না।
পদক্ষেপ 5
আপনার প্রতিষ্ঠানের সাথে কর্মচারী কত দিন অবস্থান করছেন তা নির্দেশ করুন।
পদক্ষেপ 6
কর্মচারীর কর্মজীবন এবং পেশাদার সাফল্য এবং সাফল্যের বর্ণনা দিন। ভুলে যাবেন না যে শেফকে অবশ্যই বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য প্রস্তুত করার জন্য প্রযুক্তি, খাবার এবং পণ্যগুলির মানের প্রয়োজনীয়তা, তাদের স্টোরেজের শর্তাদি এবং শর্তাদি অবশ্যই জানতে হবে। প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম পরিচালনার নিয়মাবলী এবং তাদের ব্যবস্থা সহ বিভিন্ন পণ্যগুলির (মাংস, হাঁস-মুরগি, সীফুড ইত্যাদি) উদ্দেশ্য সম্পর্কেও তাঁর পরিচিত হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 7
কর্মচারী কোনও রিফ্রেশার কোর্স বা প্রশিক্ষণে অংশ নিয়েছে কিনা তা লিখুন। কোনটি ইঙ্গিত করুন।
পদক্ষেপ 8
শেফের ব্যক্তিগত এবং ব্যবসায়িক গুণাবলী, কার্য সম্পাদন এবং পেশাদার যোগ্যতার একটি উদ্দেশ্যমূলক মূল্যায়ন দিন।
পদক্ষেপ 9
নিশ্চিত হয়ে নিন যে দলিলটি সংস্থার পরিচালক, তার ডেপুটি এবং কর্মচারীদের পরিচালক স্বাক্ষর করেছেন।
পদক্ষেপ 10
প্রতিষ্ঠানের সিল দিয়ে সমস্ত স্বাক্ষর প্রত্যয়িত করুন।
