রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের সাফল্য অন্তত প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তর নকশার উপর নির্ভর করে না। আরামদায়ক এবং মূল পরিবেশটি দর্শকদের আকর্ষণ করবে। অবশ্যই, মানসম্পন্ন খাবার, বৈচিত্রময় রেস্তোঁরা মেনু এবং ভদ্র গ্রাহক পরিষেবা সম্পর্কে কোনওটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
প্রয়োজনীয়
- - আসবাব;
- - সজ্জা আইটেম;
- - বাতি।
নির্দেশনা
ধাপ 1
রেস্তোঁরা ডিজাইনের স্টাইল নির্বাচন করার সময়, ঘরের বিভিন্ন আকার এবং বৈশিষ্ট্যগুলিতে প্রাথমিকভাবে ফোকাস করুন। এর সমস্ত উপকার ব্যবহার করুন এবং কনসটি মাস্ক করুন। উদাহরণস্বরূপ, একটি বেসমেন্ট রুমে প্রচুর পাথরের দেয়াল থাকতে পারে যা আপনি সুবিধার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। তবে ভালভাবে বসানো ল্যাম্পগুলির সাথে আলোর অভাব পূরণ করুন।
ধাপ ২
ঘরটি যদি যথেষ্ট ছোট হয় তবে প্রচুর আসবাব কিনবেন না, দুজনের জন্য মার্জিত টেবিলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার আরও ভাল। এই ক্ষেত্রে, আর্মচেয়ারগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে সোফাগুলিও কাজ করবে না। আপনি কোণে একটি নরম সেট জন্য একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারেন এবং বেশ কয়েকটি লোকের সংস্থার জন্য সেখানে একটি বড় টেবিল রাখতে পারেন।
ধাপ 3
রেস্তোঁরাার খাবারের দিকে নজর দিন। মূলত নটিকাল মেনুর জন্য, জাহাজের পরিবেশের বিবরণ ব্যবহার করে, অভ্যন্তরটি ট্রেজার আইল্যান্ডের জলদস্যু শৈলীতে নকশা করা উচিত। আলোকিত অ্যাকোয়ারিয়ামগুলি, সমুদ্রের গভীরতার বহিরাগত উজ্জ্বল বাসিন্দারাও আকর্ষণীয় দেখাবে।
পদক্ষেপ 4
ওরিয়েন্টাল খাবারের জন্য চাইনিজ বা জাপানি ধাঁচের অভ্যন্তর সজ্জা প্রয়োজন। একটি স্বতন্ত্র ইতালিয়ান রেস্তোরাঁর জন্য রৌদ্র এবং একটি অঙ্গভঙ্গির প্রয়োজন। স্লাভিক খাবারটি একটি জীবন্ত গাছ, বড় টেবিল এবং তাদের উপর সামোভার।
পদক্ষেপ 5
রেস্তোঁরাটির অভ্যন্তর এবং এর দামের স্তরটি বেছে নেওয়ার সময় অবশ্যই বিবেচনা করবেন না। একই শৈলীতে উচ্চ-মানের আসবাবের সাথে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের প্রতিষ্ঠানটি সজ্জিত করা এবং ল্যাম্প, পর্দা, পেইন্টিং আকারে সজ্জাসংক্রান্ত উপাদানগুলির সাথে অভ্যন্তরটির পরিপূরক করা যথেষ্ট। একটি হাই-প্রোফাইল রেস্তোরাঁতে সজ্জা এবং অভ্যন্তরীণ আইটেমগুলির জন্য উপকরণগুলির আরও যত্ন সহকারে নির্বাচন প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি একটি ভাল লাইব্রেরী, খোদাই করা মেহগনি আসবাব এবং টিফনি ল্যাম্প সহ একটি ইংলিশ প্রাইভেট ক্লাবের স্টাইলে স্টাইল করতে পারেন।
পদক্ষেপ 6
গ্রাহক এবং ওয়েটারদের সুবিধার্থে আসবাবের আরামদায়ক ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলবেন না। পরিষেবা কর্মীদের অবশ্যই প্রতিটি টেবিলের অবাধ অ্যাক্সেস থাকতে হবে, অন্যথায় তাদের পক্ষে অর্ডার সরবরাহ করা কঠিন হবে। স্থানটি বেশ কয়েকটি জোনে বিভক্ত করুন, কারণ গ্রাহকদের প্রতিষ্ঠানে থাকার জন্য বিভিন্ন স্বাদ এবং উদ্দেশ্য রয়েছে। কেউ আপেক্ষিক নির্জনতার স্বপ্ন দেখেন, আবার কেউ কেউ যখন কোনও শোরগোলের সংস্থার সাথে হাঁটছেন তখন তাদের আত্মার প্রশস্ততা প্রদর্শন করতে চান। গাছপালা, আলংকারিক পর্দা এবং রঙিন কাচের দেয়াল আপনাকে এই কোণগুলি একে অপরের থেকে পৃথক করতে সহায়তা করবে।
পদক্ষেপ 7
সমস্ত জোনকে একই স্টাইলে নকশা করা মোটেই প্রয়োজন হয় না। যদি আপনার রেস্তোঁরাটির খাবারটি আন্তর্জাতিক হয় তবে প্রতিটি বুথের জন্য আলাদা একটি অভ্যন্তর বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। ক্লায়েন্টদের জন্য আজ রাশিয়ার একটি কুঁড়েঘরে খাবার খাওয়া, আগামীকাল জাপানের চা অনুষ্ঠানে অংশ নেওয়া এবং এক সপ্তাহের মধ্যে সীফুড প্লেটারটি উপভোগ করার সময় মাছের ঝলকানি দেখার জন্য আকর্ষণীয় হবে।
