চিকোরি একটি মাংসল শিকড়যুক্ত একটি bষধি। এটি বর্তমানে একটি ক্ষতিকারক কফির বিকল্প হিসাবে জনপ্রিয়। তবে চিকোরির স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি সম্পর্কে সবাই সচেতন নয়।
ইনুলিন চিকোরির প্রধান সুবিধা
চিকোরির মূল এবং গ্রাউন্ড অংশে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সহ শরীরের জন্য দরকারী প্রচুর পদার্থ রয়েছে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় উপাদান হ'ল ইনুলিন, একটি দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবার। এটি 60% হিসাবে চিকোরিয়ের শিকড়গুলিতে থাকে।
ইনুলিন অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে, টক্সিন, রেডিয়োনোক্লাইডস, লবণ নির্মূলের প্রচার করে। এটি অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ শোষণের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ইনুলিন এমনকি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
অ্যামিনো অ্যাসিড লিউসিন এবং আইসোলিউসিন ইনসুলিন উত্পাদন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। মেথোনাইন এবং আর্গিনাইন ফ্যাটি লিভারের রোগ থেকে রক্ষা করে। ফেনিল্লানাইন এবং ট্রিপটোফান ক্ষুধা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
এই অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে ইনুলিন ডায়াবেটিক পুষ্টিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের চিকোরি পান করা উপকারী। মূল এবং চিকোরি উভয় পাতায় ইনুলিন থাকে।
স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে চিকোরি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতেও ব্যবহৃত হয়। বিপাকের উপর এটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি স্বাভাবিক করে তোলে। ট্রাইপটোফান এবং ফেনিল্যালানাইন, যা ইনুলিনের অংশ, প্রাকৃতিকভাবে ক্ষুধা দমন করে।
চিকোরির অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য
চিকোরি ফুলে ফুলে ফুলে ওঠা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে, তাই এটি অনিদ্রা এবং স্নায়বিক অত্যধিক মাত্রায় গ্রহণের জন্য নির্দেশিত হয়। এছাড়াও, এই জাতীয় আধান হৃদযন্ত্রের পেশীর কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে। মূলের আধান একটি মূত্রবর্ধক এবং choleretic প্রভাব আছে, তাই এটি মূত্রথলীর রোগের চিকিত্সায় ভাল।
বাহ্যিক ব্যবহার হিসাবে, চিকোরির ডিকোশন ত্বকের রোগে সহায়তা করে। আবেদনের পদ্ধতি - অ্যাপ্লিকেশন, স্নান। তাদের ক্ষত নিরাময় এবং এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে।
চিকোরিতে প্রচুর ভিটামিন থাকে। এর মধ্যে এ, সি, বি 1, বি 2, পিপি, ই রয়েছে। বেশ কয়েকটি ট্রেস উপাদানও উপস্থিত রয়েছে: ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস।
একটি সকালের কাপ কফির উপরে চিকোরিয়ের একটি কাপের উপকারগুলি সুস্পষ্ট। নিয়মিত গ্রহণ করা হলে আপনি উপরের সমস্ত ইতিবাচক প্রভাবগুলি উপভোগ করবেন এবং বিভিন্ন রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন। সর্বনিম্ন, পাচনতন্ত্রের কাজের উন্নতি হবে।
চিকোরির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা সত্ত্বেও, এটি এখনও সংযম হওয়া উচিত। যে কোনও প্রাকৃতিক পদার্থের নিজস্ব ব্যবহারের আদর্শ রয়েছে, অন্যথায় এটির বিপরীত প্রভাব থাকতে পারে। দিনে এক কাপ চিকোরি যথেষ্ট পরিমাণে পাওয়া উচিত।
