প্রায়শই, স্টোর তাকগুলিতে নিম্নমানের পণ্যগুলি পাওয়া যায়। এই জাতীয় পণ্যগুলি কেবল থালাটির স্বাদই নষ্ট করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিও করতে পারে। আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নেওয়া দরকার। ভাল এবং খারাপ মানের মূল লক্ষণগুলি জেনে এটি সহজেই করা যায়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
তাদের মূল প্যাকেজিংয়ে পণ্য কেনার সময়, সাবধানে প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে তথ্যটি পড়ুন। প্যাকেজগুলিতে পণ্যের নাম, রচনা, বালুচর জীবন এবং স্টোরেজ শর্ত সম্পর্কে তথ্য থাকা উচিত। দোকানে সঠিক অবস্থায় পণ্যগুলি সঞ্চিত আছে কিনা তা দেখুন।
ধাপ ২
শাকসবজি এবং ফল নির্বাচন করার সময়, তাদের চেহারাটি সাবধানে বিবেচনা করুন। খোসা এমনকি যান্ত্রিক ক্ষতি ছাড়াই হওয়া উচিত। কোনও গা dark় দাগ, ছাঁচ, পোকামাকড়ের চিহ্ন থাকা উচিত নয়। শাকসবজি এবং ফলের আকারের দিকে মনোযোগ দিন। অপরিপক্কতা সম্পর্কে খুব বেশি পরিমাণে - খুব বড় ফল চাষের সময় রাসায়নিক সংযোজনকে খুব কম দেখায়।
ধাপ 3
আপনার পছন্দমত মাংস এবং মাছের বিষয়ে খুব সতর্কতা অবলম্বন করুন। মাংস হালকা গোলাপী বা হালকা লাল হতে হবে। পৃষ্ঠটি মসৃণ, নমনীয়, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং শ্লেষ্মা মুক্ত হওয়া উচিত। আপনার আঙুল দিয়ে মাংসের উপর টিপুন। উচ্চমানের মাংসে, গঠনযুক্ত ফোসাকে দ্রুত সোজা করা উচিত, খারাপ মাংসে এটি লক্ষণীয় থাকবে। মাংস কাটার সময়, একটি স্বচ্ছ লাল রঙের রস বাইরে দাঁড়ানো উচিত। মাংসের গন্ধটি সুখকর হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 4
মাছের পরিষ্কার, এমনকি চকচকে আঁশ থাকা উচিত। শ্লেষ্মা স্বচ্ছ হওয়া উচিত। আপনার চোখে দেখুন। টাটকা মাছের স্পষ্ট, পরিষ্কার চোখ রয়েছে; নষ্ট হওয়া মাছগুলি নিস্তেজ এবং লাল চোখের হয়। পেশী টিস্যু টাইট এবং ইলাস্টিক হওয়া উচিত। মাছের গন্ধ কঠোর বা অপ্রীতিকর হওয়া উচিত নয়।
পদক্ষেপ 5
হিমায়িত মাংস বা মাছ কেনার সময়, একটি বরফের ক্রাস্ট সন্ধান করুন। বরফের স্ফটিকগুলি স্বচ্ছ হওয়া উচিত। যদি বরফটি গোলাপী বা লাল হয় তবে পণ্যটি ইতিমধ্যে গলিয়ে আবার জমাট করা হয়েছে।
পদক্ষেপ 6
ডিমের মান ক্রয়ের পরে নির্ধারিত হয়। 1 চা চামচ পাতলা। l 500 মিলি জলে নুন। এই দ্রবণে একটি ডিম ডুবুন। একটি তাজা ডিম ডুবে যাবে, একটি নষ্ট হয়ে গেছে ভাসবে।
পদক্ষেপ 7
দুগ্ধজাত পণ্যের গুণমানও কেনার পরে নির্ধারণ করা যেতে পারে। ভাল মানের দুধে বেশ ঘন ধারাবাহিকতা এবং সাদা বর্ণ রয়েছে white পাতলা দুধ তরল এবং একটি নীল বর্ণ ধারণ করে।
