পেস্তা কীভাবে বৃদ্ধি পায় তা জানার জন্য আপনাকে গরম জলবায়ু সহ যে কোনও দেশ ঘুরে দেখার দরকার। এই গাছগুলি 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে পাথুরে অঞ্চল এবং বায়ু তাপমাত্রা পছন্দ করে এই পরিস্থিতিতে তারা আরও বেশি পরিমাণে ফল দেয়।
পিস্তাগুলি বিপুল সংখ্যক মানুষ পছন্দ করে। এই বাদামগুলি কেবল একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে সসেজ, পনির এবং মিষ্টান্ন উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয়। তেল টিপতে প্রক্রিয়ায় পেস্তা থেকে থাকা কেকটি প্রাণিসম্পদে খাওয়ানো হয়। এই উদ্ভিদের ফল এবং পাতাগুলি প্রসাধনী উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়: এগুলি ফ্রিকলগুলির ত্বক পরিষ্কার করে, ব্রণ এবং ব্রণ উপশম করে এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রচার করে।
পেস্তা কোথায় বাড়ে?
তারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত: খ্রিস্টপূর্ব 7000 সাল থেকে from তবে এগুলি কেবল আমাদের যুগের শুরুতে ইউরোপে হাজির হয়েছিল। পিস্তা গাছগুলি একটি উষ্ণ জলবায়ু পছন্দ করে, তাই তারা সাধারণত গরম দেশগুলিতে বৃদ্ধি পায়: সিরিয়া, মেসোপটেমিয়া, তুরস্ক, মধ্য ও মধ্য এশিয়া, আফ্রিকা, ইতালি। ইরান এই গাছের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়। পিস্তা গাছগুলি ২,৫০০ বছর আগে রোমানরা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল। উজবেকিস্তানের পার্বত্য অঞ্চলগুলিতে আপনি পুরো পেস্তা খাঁজ খুঁজে পেতে পারেন।
আঠারো শতকে, ক্রিমিয়াতে প্রথম চারা রোপণ করা হয়েছিল, যেখানে তারা পুরোপুরি শিকড় তুলেছিল। তবে সমস্ত "ক্রিমিয়ান" বাদাম খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত নয়। গাছের প্রজাতি রয়েছে, এর ফলগুলি কেবল তেল তৈরির জন্য এবং পাতাগুলি ব্যবহৃত হয় - ট্যানিনগুলি প্রাপ্ত করার জন্য, যা চামড়া শিল্পে প্রয়োজনীয়। স্পেনের গ্রিসে প্রচুর পেস্তা গাছ রয়েছে। আমেরিকার কয়েকটি রাজ্যে, যেখানে জলবায়ু সবচেয়ে উষ্ণ, বেশ কয়েক কিলোমিটার পিস্তার আবাদ করা হয়।
পেস্তা কীভাবে বাড়ে?
এই গাছগুলি পাথুরে, পাথুরে অঞ্চল পছন্দ করে। পিঠা গাছটি একটি লম্বা, পাতলা গাছ এবং প্রায়শই বেশ কয়েকটি শক্তিশালী কাণ্ডযুক্ত এবং একটি ধূসর বর্ণের (ধূসর-বাদামি) পাঁজরযুক্ত ছাল ফাটিয়ে ফেলা হয়। এটি 20 সেন্টিমিটার অবধি লম্বালম্বী পিনেটের আকৃতির পাতাগুলি সহ একটি ঘন নিম্ন মুকুট দ্বারা পৃথক করা হয় trees গাছগুলির উচ্চতা 10 মিটারে পৌঁছতে পারে a মি।
মার্চ-এপ্রিল মাসে উদ্ভিদের ফুল ফোটে। ফুলগুলি হলুদ বর্ণের হয়, 6 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বালম্বী অ্যাক্সিলারি প্যানিকেলে সংগ্রহ করা হয় female সেখানে পুরুষ ও মহিলা ফুলকোচি থাকে, পরেরটি সবচেয়ে আলগা এবং দীর্ঘতম। ফলের পাকা সময়কাল শরত। বিভিন্ন অঞ্চলে এটি সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে নভেম্বর মাসের শেষের দিকে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি গাছের ফুল ফোটার মুহুর্ত থেকে বাতাসের তাপমাত্রাটি 30 * সেন্টিগ্রেড অঞ্চলে রাখা হয়, তবে গাছটি প্রোটিন বীজের সাথে ফোঁটা আকারে ফলের একটি বৃহত সংখ্যক দেয়।
পেস্তাটির চামড়ার শেল বিভিন্ন রঙের হতে পারে: হলুদ, লালচে বা বেগুনি। নিউক্লিয়াস সবসময় সবুজ বর্ণের হয়। এগুলি তাজা বা হালকা ভাজা খাওয়া যেতে পারে। এই বাদামের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। এগুলি সহ, যকৃতের উপর তাদের উপকারী প্রভাব রয়েছে, একটি শিশুকে বহন করার সময় টক্সিকোসিস থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে এবং কোনও অসুস্থতার পরে দুর্বল জীবের পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।
