শীতের ঠাণ্ডায় সুস্বাদু পীচ কম্পোট উপভোগ করা বা চা পান করা সুগন্ধযুক্ত জ্যামের সাথে আনন্দিত pleasant তবে কৌতূহলী মানব মন পীচের বীজ সহ জীবনের সাথে যে সমস্ত জিনিসের সংস্পর্শে আসে তার নীচে যেতে চায়।
চীনকে পীচের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তারপরে উদ্ভিদটি ভারতে এবং সেখান থেকে পার্সিয়ায় এসেছিল। তারপরে ফলের গাছটি আনা হয়েছিল ইতালি ও ইউরেশিয়ায়। পীচগুলি কাঁচা জাতীয় খাবার এবং জাম হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয় এবং প্রসাধনীগুলিতে তারা একটি পীচের বীজের কর্নেল থেকে নেওয়া তেল ব্যবহার করে। লিকারও ফলের গর্তে আক্রান্ত হয়।
পীচ হাড়ের মধ্যে কী রয়েছে?
পাকা পীচ এর স্বাদ খুব বেশি। তবে হাড়টি খোল থেকে আলাদা করা সর্বদা কঠিন। এটি সজ্জার সাথে ঘন হয়ে যায় এবং খুব কমই মুছে ফেলা হয়। হাড়ের ত্বক খাঁজকাটা দিয়ে আবৃত থাকে এবং নিউক্লিয়াস একটি শক্ত খোলসে থাকে।
গ্লাইকোসাইড অ্যামাইগডালিনযুক্ত কারণ পীচ কার্নেল তিক্ত হয়। পদার্থ, মানবদেহে প্রবেশ করে, বিভক্ত হয়, ফলে হাইড্রোকায়ানিক অ্যাসিড নিঃসৃত হয়। একটি হাড়ের অ্যাসিডের ঘনত্ব অত্যন্ত কম, তবে এটি এখনও বিষাক্ত।
সুস্বাদু ফলের কর্নেল থেকে তোলা তেল খুব দরকারী। পীচ গাছ যেহেতু বাদাম গাছ তাই তেলটিকে বাদামের তেল বলা হয়। এতে দরকারী আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, তবে হাইড্রোকায়ানিক অ্যাসিডটি সেখানে পাওয়া যায় না, যেহেতু এটি চর্বিতে দ্রবীভূত হয় না।
পীচ কার্নেল কার্নেল ব্যবহার করে
ত্বককে নরম করতে কসমেটোলজিতে বাদামের তেল বহুল ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন প্রসাধনী পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়: মুখ এবং হাত ক্রিম, মাস্ক এবং পরিষ্কারের স্ক্রাবগুলি।
বাদামের তেল সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং পূর্বে, পীচ পিটগুলি খাওয়া হয়, স্যুরিংয়ের আগে প্রাক-ভিজানো হয়। বা ভাজা, একটি উচ্চ তাপমাত্রায়, অ্যামিগডালিন সংশ্লেষগুলিতে ভেঙে যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।
ইটালিয়ানরা জাম এবং বিস্কুটগুলির স্বাদে পিচ এবং এপ্রিকোট কার্নেল ব্যবহার করে। অবশ্যই, কার্নেলগুলি তখন তাপ চিকিত্সা করা হয়। ইতালিয়ান লিকার "আমেরেটো" তেও বাদাম তেলের সুগন্ধ রয়েছে।
কাঁচা পীচ কার্নেলগুলি ভোজ্য, তবে কীভাবে এটি সঠিকভাবে করা যায় তা জেনে আপনার খুব কম পরিমাণে এগুলি খাওয়া দরকার। বিষক্রিয়া এড়াতে এবং সন্তানের পাচনতন্ত্রকে বিরক্ত করতে কার্নেলগুলি বাচ্চাদের থেকে দূরে রাখা হয়।
আপনি যদি বহিরাগত স্বাদের সাথে গবেষণা করতে চান, তবে আপনি খাদ্য পরিপূরক হিসাবে বাদাম তেল বা ভাজা পীচ কার্নেলগুলি ব্যবহার করে দেখতে পারেন। আপনার কেবল সংযম এবং সাবধানতার কথা মনে রাখা দরকার। এবং বাদাম তেল উপর ভিত্তি করে প্রসাধনী অবশ্যই তাদের গুণাবলী সঙ্গে সুন্দর মহিলা আনন্দ করবে।
