বাষ্পযুক্ত মটর উদ্ভিদ ফিশিং টোপগুলির রাজা। এটি সফলভাবে বড় রোচ এবং বীম ধরার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি গ্রাউন্ডবাইট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
প্রয়োজনীয়
পুরো মটর, সসপ্যান বা প্রেসার কুকার, লবণ, সুতির তোয়ালে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
পুরো মটর কিনুন। আপনি যদি দোকানে কোনওটি না পান তবে বাজার থেকে মটর কিনুন। তারা যেখানেই পোষা খাবার বিক্রি করে, আপনি অবশ্যই এটি খুঁজে পেতে পারেন। মটর রঙের দিকে মনোযোগ দিন। পোকার দ্বারা আটকা বা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া মাছ ধরার জন্য কাজ করবে না।
ধাপ ২
মটর ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। শুকনো মটর এবং পানির অনুপাত 1: 4। প্রতি লিটার পানিতে এক চামচ লবণ যোগ করুন Add মসৃণ মটর 9 ঘন্টা, কুঁচকানো মটর - প্রায় 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
ধাপ 3
মটরশুটি একই পানিতে আগুনে রাখুন। আধা ঘন্টা থেকে দেড় ঘণ্টা সিদ্ধ করুন। মটরটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করতে, মটরটি সরান এবং আপনার আঙুল দিয়ে হালকাভাবে টিপুন। ডাল কিছুটা বসন্ত হওয়া উচিত, তবে লতানো নয়। শক্তিশালী চাপ দিয়ে - ফেটান, সমতল করুন। যদি, আপনার আঙুল দিয়ে টিপে রাখা হয়, একটি মটর দুটি স্বচ্ছ ভাগে বিভক্ত হয়ে যায়, তবে সংযুক্তি এখনও প্রস্তুত নয়। হুকটি যে কোনও দিকে সহজেই মটর মধ্যে মাপসই করা উচিত।
পদক্ষেপ 4
মটর উত্তম বাষ্পের জন্য, আপনি এটি একটি ঝোপায় রাখতে পারেন, এটি শক্ত করে বেঁধে রাখতে পারেন এবং ফুটন্ত জলে মটর দিয়ে জরিটি রাখতে পারেন। কোনও মোমের পরিবর্তে যে কোনও ফ্যাব্রিক ট্যাঙ্ক ব্যবহার করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 5
আপনি ডাল রান্না করতে পারেন, এবং পুরানো মটায় এটি প্রায় 40 মিনিট রান্না করে নিতে পারে, তাজা মটর জন্য - প্রায় 15. সেদ্ধ হওয়ার পরে, মটরটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি প্রেসার কুকারে রেখে দিন।
পদক্ষেপ 6
এবার মটর শুকানো দরকার। এটি একটি লেয়ারে তুলার কাপড়ে ছড়িয়ে দিন। এক ঘন্টা শুকনো।
পদক্ষেপ 7
এভাবে মটরশুটি তিন দিনের বেশি ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করুন। মাছ ধরার জায়গায় আপনি কোনও তাপ ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন।
পদক্ষেপ 8
তার আকারের উপর নির্ভর করে এক বা দুটি মটর হুকের উপরে রাখুন।
