হালকা এয়ার কুকিজ একটি প্রিয় চা-পানীয় ট্রিট। একই সময়ে, কোনও জটিল রেসিপিগুলি জানা মোটেও প্রয়োজনীয় নয়, কারণ সুস্বাদু কুকিগুলি বেশ কয়েকটি উপাদান থেকে আক্ষরিকভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এই পাঠের জন্য 15 মিনিটের বেশি সময় ব্যয় করা উচিত নয়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ওট কুকিজ
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ২ টি ডিম;
- চিনি এক গ্লাস;
- ময়দা এক গ্লাস;
- ওটমিলের এক গ্লাস;
- 100 গ্রাম মার্জারিন বা মাখন;
- শুকনো ফল, বাদাম
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুকের সাথে মাখন এবং চিনি মিশ্রিত করুন, তারপরে ডিমগুলি যোগ করুন এবং আবার বীট করুন। এরপরে, এক গ্লাস ওটমিল এবং এক গ্লাস ময়দা যুক্ত করুন। স্বাদে বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি পূরণ করুন। ফলিত ময়দা থেকে বলগুলিতে রোল করুন এবং তাদের পছন্দসই কুকি আকার দিন। ফলস্বরূপ ফাঁকা একটি বেকিং শীটে রাখুন, কমপক্ষে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ধাপ ২
কুকিজ "নারকেল"
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ২ টি ডিম;
- আধা গ্লাস ময়দা;
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
- নারকেল ফ্লেক্সের 150-200 গ্রাম;
- দানাদার চিনি আধা গ্লাস।
এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত এবং ফ্রোথাই না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ডিমটি বেট করুন, নারকেল যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণে, আস্তে আস্তে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ করুন। 30 মিনিটের জন্য একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় ময়দা ছেড়ে দিন। এর পরে, ফলিত ময়দার থেকে বৃত্তাকার বলগুলি তৈরি করুন এবং সেগুলি বেকিং শীটে রাখুন। কমপক্ষে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন।
ধাপ 3
অ্যাপল কুকিজ
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2-3 মাঝারি আপেল;
- 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন;
- 4 টি ডিম;
- বেকিং পাউডার একটি ব্যাগ;
- ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ;
- দানাদার চিনির আধ গ্লাস;
- 4 কাপ ময়দা।
ভ্যানিলা এবং চিনি দিয়ে ডিম মেশান, প্রাক-গলিত মাখন বা মার্জারিন দিয়ে ফলাফলের মিশ্রণে যোগ করুন, নাড়ুন। তারপরে আস্তে আস্তে ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিন এবং মিশ্রণটি থেকে আটা গুঁড়ো করুন। ময়দার সাথে মিহি কাটা, প্রাক-খোসা ছাড়ানো আপেল মিশ্রণ করুন। বেকিং শিটের উপর কাঙ্ক্ষিত আকার এবং স্থানটিতে ময়দার আকার দিন। ওভেনকে 200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের বেশি বেক করুন।
পদক্ষেপ 4
কফি বিন বিন্যাস
আপনার প্রয়োজন হবে:
- তাত্ক্ষণিক কফির এক গ্লাস;
- আধা গ্লাস দুধ;
- এক গ্লাস ক্রিম
- 200 গ্রাম মার্জারিন বা মাখন;
- আধা গ্লাস কোকো;
- চিনি এক গ্লাস;
- 3 কাপ ময়দা।
দুধ প্রিহিট করুন এবং এতে কফি দ্রবীভূত করুন। ক্রিম, চিনি, কোকো এবং মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন। তারপরে আস্তে আস্তে ময়দা দিন, ময়দা গুঁড়ো। ময়দা বলগুলিতে রোল করুন, তাদেরকে কফি মটরশুটির মতো একটি আকার দিন। টুথপিক দিয়ে একটি অনুদৈর্ঘ্য চিরা তৈরি করুন এবং লিভারটি একটি বেকিং শীটে রাখুন। 180 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় 10-15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
পদক্ষেপ 5
তিল বিস্কুট
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1-2 ডিম;
- আধা গ্লাস ময়দা;
- চিনি আধা গ্লাস;
- 50 গ্রাম মাখন;
- আধা চা চামচ লবণ;
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ;
- তিল দুই গ্লাস;
- ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ;
- লেবুর রস এক চা চামচ।
প্রাক নরম মাখন দিয়ে ঝাঁকনি চিনি এবং ডিম। তারপরে মিশ্রণে লেবুর রস, ভ্যানিলা চিনি এবং লবণ দিন। ময়দা এবং বেকিং পাউডার নাড়ুন, তারপরে তিল ছেড়ে দিন stir 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায়, তৈরি কুকি কেকের সাথে একটি শীট রাখুন, 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
পদক্ষেপ 6
কলা কুকিজ
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2 বড় কলা;
- ঘূর্ণিত ওট এক গ্লাস;
- চকোলেট, কিসমিস, বাদাম
কলাটি ম্যাশ করুন এবং তাদের ঘূর্ণিত ওট দিয়ে নাড়ুন, বাদাম, চকোলেট বা কিসমিস হিসাবে পছন্দ মতো পূরণ করুন desired 180 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন।
পদক্ষেপ 7
চকোলেট চিপ কুকি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ২ টি ডিম;
- মাখন 100 গ্রাম;
- 250 গ্রাম গলনা চকোলেট, 150 গ্রাম কাটা;
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ;
- আধা চা চামচ লবণ;
- ময়দা এক গ্লাস;
- দেড় গ্লাস চিনি;
- ভ্যানিলা চিনি এক চা চামচ।
হুইস্ক ডিম, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি।গলিত মাখন এবং 250 গ্রাম চকোলেট এবং তৈরি মিশ্রণটিতে যুক্ত করুন। ধীরে ধীরে সেখানে বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে ময়দা দিন এবং মিশ্রণ করুন। বাকী চকোলেট খণ্ডে কাটা এবং ফলিত ময়দার সাথে এটি যোগ করুন। গোল কুকিগুলিতে ফর্ম করুন, একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং একটি ওভেনে 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে বেক করুন।
পদক্ষেপ 8
দুধের কেক
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1-2 ডিম;
- চিনি এক গ্লাস;
- ময়দা 2 কাপ;
- আধা গ্লাস দুধ;
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ;
- 100 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন।
আগেই চিনি এবং মাখনকে পেটান, তাদের মধ্যে ডিম, বেকিং পাউডার, দুধ যোগ করুন এবং মেশান। আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা আঁচে নিন। 5-10 মিমি পুরুত্বের সাথে প্লাস্টিকগুলি রোল আউট করুন, avyেউয়ের প্রান্তগুলির সাথে একটি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে বিস্কুটগুলিকে আকার দিন। একটি বেকিং শীটে কেক রাখুন এবং 180 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
পদক্ষেপ 9
লেবু কুকি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ২ টি ডিম;
- চিনি আধা গ্লাস;
- আধা গ্লাস ময়দা;
- মাখন 100 গ্রাম;
- এক টেবিল চামচ লেবুর রস।
ডিম, চিনি এবং গলিত মাখনকে হুইস্ক বা মিশ্রণ দিয়ে বিট করুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে ময়দা দিন, ভাল করে নাড়ুন। আপনার হাতে কুকিজ তৈরি করুন বা বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে 200 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় 10-15 মিনিট বেক করুন।
