প্রতিদিনের রান্নার সময় সঠিক পরিমাপ সবসময় সহজেই পাওয়া যায় না। অতএব, এটি কখনও কখনও জানা খুব দরকারী যে উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ গ্লাসের আয়তন কী।
যে কোনও পাত্রের আয়তন লিটারে পরিমাপ করা হয়; মিলিলিটারগুলি সাধারণ রান্নাঘরের কাচের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কাপ
একটি গ্লাস হ'ল গৃহকর্মীরা চা-চামচ এবং টেবিল-চামচ সহ রান্না প্রক্রিয়ায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করে popular সুতরাং, অনেক রেসিপিগুলিতে, একটি নির্দিষ্ট থালা জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাপ তরল ভলিউম চশমা মধ্যে সঠিকভাবে নির্ধারিত হয়।
এটি মনে রাখা উচিত যে, আজ হার্ডওয়্যার স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন ধরণের এই খাবারের সত্ত্বেও, আমরা কাচের তৈরি স্ট্যান্ডার্ড স্টাইলযুক্ত কাঁচের কথা বলছি। এটি রাশিয়ান নাগরিকদের রান্নাঘরে সোভিয়েত বছরগুলিতে ফিরে এসেছিল, তবে আজও এটি কোনও ডিশ স্টোরে কোনও বিশেষ অসুবিধা ছাড়াই কিনে নেওয়া যেতে পারে। এমনকি যদি আপনি এটি চাওয়ার উদ্দেশ্যে, চা, কফি বা অন্যান্য পানীয় পান করার জন্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে ভলিউমের পরিমাপ হিসাবে এটি আপনার সঠিকভাবে কার্যকর হতে পারে।
গ্লাস ভলিউম
একটি পাত্রের আয়তন পরিমাপের স্ট্যান্ডার্ড উপায় হ'ল জল দিয়ে এই পরিমাপ করা। এটি আরও সুবিধাজনক কারণ কারণ অন্যান্য কিছু তরলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম ঘনত্বের কারণে, পানির ওজন এবং পরিমাণের জন্য নামমাত্র মানগুলি সাধারণত একই থাকে।
তৈরি পরিমাপের ফলস্বরূপ, এটি নির্ণয় করা খুব সহজ যে একটি স্ট্রিং গ্লাস হুবহু রিমে ভরাট, যা কখনও কখনও ঝুঁকি বলা হয়, এর পরিমাণ 200 মিলিলিটারের হবে। যদি আপনি এটি শীর্ষে pourালেন তবে কাচের মোট ভলিউম 250 মিলিলিটার হবে।
একটি গ্লাস দিয়ে অন্যান্য তরলগুলির ভলিউম পরিমাপ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে পানির তুলনায় এগুলির মধ্যে ভরগুলির পরিমাণের পরিমাণ অনুপাত পৃথক হতে পারে। সুতরাং, বেশ কয়েকটি তরল হ্রাসযোগ্য: এইভাবে, গ্লাসটি রিমে ভরাট করার পরে, আপনি প্রচুর পরিমাণে তরল পাবেন, যার পরিমাণ এখনও 200 মিলিলিটার, তবে ওজন 200 গ্রামের চেয়ে কিছুটা বেশি যে এই জাতীয় পরিমাণ জল ওজন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মধুর মতো তরল দিয়ে রিমে একটি গ্লাস পূরণ করেন তবে প্রদত্ত পরিমাণের জন্য এটি 265 গ্রাম ওজনের, কনডেন্সড মিল্ক, যার আকার 360 গ্রাম, টক ক্রিম, যার ওজন 210 গ্রাম। এবং ঘনত্বের পানির কাছাকাছি তরলগুলি প্রায় একই ওজনের হবে, উদাহরণস্বরূপ, দুধ, ভিনেগার এবং এর মতো। অতএব, আপনার সাবধানে কোনও গ্লাস দিয়ে পরিমাপ করা কোনও নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য কী ধরণের পরিমাপ নির্দেশ করা হয় তা রেসিপিটিতে পর্যবেক্ষণ করা উচিত, যাতে সঠিক পরিমাণে ভুল না হয় এবং সমাপ্ত থালাটি নষ্ট না করে।
