উদ্ভাবক, ডিজাইনার এবং প্রকৌশলী গৃহকর্মীদের কাজের সুবিধার্থে গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি এবং অন্যান্য ডিভাইসগুলি বিকাশের জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছেন। আধুনিক রান্নাঘরে সর্বাধিক প্রচলিত আইটেমগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাইক্রোওয়েভ। এর আবিষ্কারের ইতিহাস শুরু হয়েছিল গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে।
মাইক্রোওয়েভ ওভেন তৈরির ইতিহাস
XX শতাব্দীর চল্লিশের দশকের গোড়ার দিকে, আমেরিকান পদার্থবিজ্ঞানী-গবেষক পি স্পেনসার পরীক্ষার সময় আবিষ্কার করেছিলেন যে মাইক্রোওয়েভ বিকিরণের তাপীয় প্রভাব রয়েছে। শিল্প পরীক্ষাগারে কাজ করার সময়, স্পেন্সার একটি মাইক্রোওয়েভ ইমিটার পরীক্ষা করেছিলেন। একবার, তার অনুপস্থিত-মনের কারণে, অনেক বিজ্ঞানীর অন্তর্নিহিত, তিনি ইনস্টলেশনটিতে একটি স্যান্ডউইচ রেখেছিলেন। তাঁর অবাকতা দুর্দান্ত ছিল যখন কয়েক মিনিটের পরে স্যান্ডউইচ উত্তপ্ত হয়ে উঠল
মাইক্রোওয়েভ তরঙ্গগুলির তাপীয় প্রভাব আবিষ্কারের ইতিহাসের আরেকটি সংস্করণ বলে যে বিজ্ঞানী তাঁর পকেটে চকোলেট একটি বার বহন করেছিলেন, যা ইনস্টলেশনটির কাজ থেকে গলে গেছে।
তিন বছরেরও বেশি পরে, বিজ্ঞানী রান্নার জন্য মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ ব্যবহারের জন্য একটি উপযুক্ত প্যাটেন্ট পেয়েছিলেন received 1945 সালের অক্টোবরে এটি ঘটেছিল। এবং চল্লিশের দশকের শেষের দিকে প্রথম মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি মার্কিন সেনাবাহিনীর ক্যান্টিনে হাজির হয়েছিল। তবে ডিভাইসটি খুব ভারী এবং ওজন ছিল। মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে উন্নত করার জন্য উদ্ভাবকদের জন্য ক্রিয়াকলাপের একটি বিস্তৃত ক্ষেত্র খোলা হয়েছিল।
সাফল্য জাপানি ডিজাইনারদের কাছে এসেছিল, যারা স্পেনসারের আবিষ্কারটি দেড় দশক চূড়ান্ত করতে কঠোর পরিশ্রম করেছিল। চুল্লিটির আরও একটি আধুনিক নকশা তৈরি করা হয়েছিল, ডিভাইসটি ভিতরে একটি ঘোরানো প্লেট পেয়েছিল। 1979 সালে, প্রথম মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি অন্তর্নির্মিত মাইক্রোপ্রসেসর নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমের সাথে উপস্থিত হয়েছিল।
মাইক্রোওয়েভ ওভেন কীভাবে কাজ করে?
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের নকশা একই সাথে সহজ এবং জটিল। ডিভাইসের অভ্যন্তরে একটি ট্রান্সফর্মার, একটি ওয়েভগাইড এবং একটি চৌম্বক রয়েছে যা একটি ভ্যাকুয়াম ডিভাইস যা উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি তরঙ্গ তৈরি করে। প্রয়োজনীয় ভোল্টেজ উত্পাদন করতে, চুল্লিটি একটি ট্রান্সফর্মার দিয়ে সজ্জিত।
ডিভাইসটি একটি ফ্যানের মাধ্যমে শীতল করা হয়েছে যা চৌম্বকটির উপরে একটি বায়ু প্রবাহ প্রবাহিত করে।
মাইক্রোওয়েভগুলি চৌম্বক থেকে তরঙ্গগাইড চ্যানেলে যায়, যার ধাতব দেয়ালগুলি বিকিরণ প্রতিফলিত করতে সক্ষম are মিকা ফিল্টারটি অতিক্রম করার পরে তরঙ্গগুলি চুলা চেম্বারে প্রবেশ করে। চুলার অভ্যন্তরটি সাধারণত ধাতু দিয়ে তৈরি হয় এবং এটি কখনও কখনও এনামেল-জাতীয় পেইন্ট দিয়ে আবৃত থাকে। আরও ব্যয়বহুল মডেলগুলি সিরামিক আবরণে সজ্জিত, যা ময়লা থেকে পরিষ্কার করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং তাপীয় প্রভাবগুলি সহ্য করে।
আধুনিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন এর প্রোটোটাইপ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। এটি কমপ্যাক্ট, অর্থনৈতিক এবং বহুমুখী। আজ, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে, আপনি কেবল খাবারটি পুনরায় গরম করতে পারবেন না, বেশ কয়েকটি প্রোগ্রামযোগ্য মোডের একটি ব্যবহার করে এটি ডিফ্রোস্টও করতে পারেন। একটি অন্তর্নির্মিত গ্রিল সহ মডেলগুলি বিদ্যমান এবং জনপ্রিয়। এটি বেশ সম্ভব যে ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য, উদ্ভাবকরা চুলাতে আরও অনেক কার্যকর ফাংশন যুক্ত করবে।
