পার্সনিপস, অন্যান্য শাকসব্জির মতো, আচার, টিনজাত খাবার এবং খাবারের স্বাদ যোগ করতে রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই গাছের গোড়াটি দরকারী এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলিতে সমৃদ্ধ যা বিভিন্ন অঙ্গ সিস্টেমে সুস্পষ্ট প্রভাব ফেলে, নির্দিষ্ট ধরণের রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য পার্সনিপস ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
এই উদ্ভিদটির বোটানিক্যাল নামটি পার্সনিপ বপন করছে। এই দ্বিবার্ষিক উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদটি সারা বিশ্বব্যাপী সফলভাবে চাষ করা হয়। এর বৃদ্ধির জন্মস্থানটি আলতাই অঞ্চল এবং ইউরাল পর্বতমালার দক্ষিণে। পার্সনিপস দ্বাদশ শতাব্দীর শেষ থেকেই জানা যায়। একটি মূল শস্য গাজরের মতো বিকাশ লাভ করে এবং তারা প্রায়শই একসাথে জন্মে (মূল পার্থক্য হ'ল পার্সনিপসের মূল শস্যগুলি গাজরের চেয়ে বড় হয়)। প্রথম বছরে, একটি মূল শস্য গঠিত হয় এবং দ্বিতীয় বছরে পার্সনিপ ফুল ফোটে, বীজ দেয়।
ধাপ ২
পার্সনিপস রোপণ করার সময়, গাজরের বীজের চেয়ে বীজ স্থাপনের মধ্যকার দূরত্ব বেশি হওয়া উচিত। এই ফসল বসন্তে রোপণ করা হয়। প্রত্যাশিত রোপণের তারিখের দু'দিন আগে, আরও ভাল অঙ্কুরের জন্য বীজগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। প্রথম সত্য পাতাগুলি উপস্থিত হলে শস্যগুলি পাতলা করা উচিত। উদ্ভিদটি আর্দ্রতা-প্রেমময় এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী। শিকড়ের ক্র্যাকিং এড়াতে নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে পার্সনিপস পান করুন। শরত্কালে তীব্র ঠান্ডা আবহাওয়া শুরুর আগে ফসল তোলা হয়। গাছটি ক্যারওয়ে মথ, সেপ্টোরিয়া, ধূসর এবং সাদা পচা, ভেজা ব্যাকটেরিয়াল পচ এবং কালো দাগ থেকে রক্ষা করা উচিত।
ধাপ 3
পার্সনিপ ফুল উভকামী, ছোট, পাঁচ মেম্বারযুক্ত এবং নিয়মিত আকারে। তারা পাঁচ থেকে পনের বিমের জটিল ছাতাগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। মোড়কগুলি সাধারণত অনুপস্থিত থাকে, ক্যালিক্স অদৃশ্য থাকে, করলা হলুদ হয়। ফুল সাধারণত গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে প্রদর্শিত হয় এবং ফলগুলি সেপ্টেম্বরে তৈরি হয়। মৌমাছি পার্সনিপ ফুল থেকে উচ্চ মানের মধু সংগ্রহ করে। গাছের গোড়াতে একটি সাদা রঙ, একটি মনোরম গন্ধ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে। আকৃতিটি গাজর বা শালগমগুলির মতো হতে পারে (বৃত্তাকার বা শঙ্কু)। কাটাতে, পার্সনিপের রঙ হলুদ-বাদামী বা হলুদ-ধূসর।
পদক্ষেপ 4
পার্সনিপের ডাঁটা এক মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। এটি খাড়া, রুক্ষ, তীক্ষ্ণ পাঁজরযুক্ত, ব্রাঞ্চযুক্ত, কিশোর এবং ফুরওয়েড-দিকযুক্ত। এই সংস্কৃতির পাতাগুলি বড়, ভোঁয়া প্রান্তযুক্ত পিনেট। পাতা উপরে মসৃণ, নীচে রুক্ষ। গরম আবহাওয়ায় এগুলি প্রয়োজনীয় তেল ছেড়ে দেয় এবং ত্বককে পোড়াতে পারে। এই কারণে, গাছটি খুব সকালে বা সন্ধ্যায় দেরীতে ঝোঁক দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পদক্ষেপ 5
উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রাচীনকাল থেকেই জ্ঞাত ছিল। চিকিত্সকরা ডায়রিটিক এবং ব্যথা উপশমকারী হিসাবে পার্সনিপগুলি ব্যবহার করেছিলেন। উদ্ভিদ ক্ষুধা জাগায়, কলিকের সাথে সহায়তা করে, যৌন ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে। সংস্কৃতির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিও আধুনিক চিকিত্সকরা স্বীকৃত। উদ্ভিজ্জ লোক folkষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পার্সনিপ মূলের একটি কাটা কাশির চিকিত্সা করতে সহায়তা করে, উদ্ভিদের পানির নির্যাস মারাত্মক অসুস্থ রোগীদের পুনর্বাসনের জন্য টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পার্সনিপ হজমে উন্নতি করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে। কাটা চুল পড়া চিকিত্সা করতে সাহায্য করে। Medicineষধে, পার্সনিপগুলি হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগগুলি চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
পদক্ষেপ 6
উদ্ভিজ্জ খাদ্য পুষ্টি হিসাবে, কোলেলিথিয়াসিস এবং কিডনিতে পাথর, ব্রঙ্কাইটিস, নিউমোনিয়া, স্নায়ুজনিত রোগ এবং গাউটের জন্য ব্যবহৃত হয়। পার্সনিপের রস সিলিকন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সালফার এবং ক্লোরিন সমৃদ্ধ। এটি খাওয়া চুল এবং নখকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ফসফরাস এবং ক্লোরিন ব্রঙ্কি এবং ফুসফুসগুলির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। সুতরাং, যক্ষ্মা, এম্ফিসেমা এবং নিউমোনিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পার্সনিপ ফলগুলি ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহার করা হয় যা সফলভাবে বিভিন্ন ত্বকের রোগের সাথে লড়াই করে, পাতাগুলি চর্মরোগবিদ্যায় ব্যবহৃত হয় ology
